اعلان

طريقة عمل عجينة الكريب تحضير الكريب بالخطوات

الكريب
عجينة فطيرة الكريب
وهي بانكيك رقيقة جدا تسمى (كريب) بالفرنسي و تتطلب براعة في صنعها لأنها
 لعمل الكريب


من الممكن أن تلزق و تتمزق بسهولة و لذا يفضل أن تبدئي بصنع البانكيك الثخين و بك مية قليلة إذا كانت المرة الأولى التي تجربين فيها وهي بانكيك رقيقة جدا تسمى (كريب) بالفرنسي و تتطلب براعة في صنعها لأنها من الممكن أن تلزق و تتمزق بسهولة و لذا يفضل أن تبدئي بصنع البانكيك الثخين و بكمية
قليلة إذا كانت المرة
المقادير : الكريب

- 1 ك (125 غرام) دقيق كل الاستعمالات
2 بيضتين
 ملح

- 1 ك (250مل) حليب كامل أو قليل الدسم
طريقة تحضير الكريب


 
قيسي الدقيق ثم ضعيه في زبدية , اصنعي حفرة في
المركز ,أضيفي البيض اخفقي مع زيادة التقريب من الدقيق
استمري بالخفق مع صب القليل من الحليب كل مدة و المزج
تدريجيا مع كل الدقيق اخفقي حتى ينعم المزيج ثم اتركيه حوالي 30 دقيقة
حيث ستمتص حبات الدقيق السائل و تنتفخ.

طهي فطيرة الكريب

 
اعتمادا على حجم البانكيك المطلوب , استعملي
إما مقلاة 6 و 1/4 إنش (16 سم) أو مقلاة 8-9 إنش (20-23 سم)
إن مقلاة
الأومليت الغير لاصقة تعد ممتازةسخني المقلاة
على حرارة وسط ل 1-2 دقيقة ثم امسحيها
بقطعة
منديل ورقي قدغمست بزيت دوار الشمس.
اغرفي عجينة كافية لتغطية أسفل المقلاة الساخنة

المدهونة مع إمالة المقلاة حتى تمد بشكل متساو
اطبخي على حرارة وسط ل 60 ثانية أو حتى تصبح
ذهبية من الأسفل
, حرري الحواف و اقلبي البانكيك على الوجه الآخر.

اطهي الوجه الآخرل 30 ثانية أوحتى يصبح ذهبيا ازلقي  الفطيرة إلى
الطبق أعيدي عملية تسخين المقلاة
ودهنها بالزيت مرة ثانية قبل عمل البانكيك
بالهنا الكريب مطبخ حوريات
Share this article :

+ التعليقات + 2 التعليقات

إرسال تعليق